Edible Garden ו-Square Roots משתפות פעולה במשקאות פונקציונליים מוכנים לשתייה

Edible Garden ו-Square Roots משתפות פעולה במשקאות פונקציונליים מוכנים לשתייה

דה פליי (TheFly)24 באוגוסט 2026

Edible Garden (EDBL) ו-Square Roots הודיעו על שותפות אסטרטגית לפיתוח מוצרים, במטרה לפתח דור חדש של משקאות פונקציונליים מוכנים לשתייה עם תווית נקייה. שיתוף הפעולה משלב את המומחיות של Square Roots במדעי הצמח, חקלאות מדויקת וחדשנות חקלאית, עם פלטפורמת Farm-to-Formula הייחודית של Edible Garden, המשימה שלה בהשראת אפס פסולת, ויכולות הייצור האספטי המתקדמות שלה מבית Tetra Pak. יחד, החברות יפתחו משקאות פונקציונליים פרימיום המבוססים על גידולים עתירי רכיבים תזונתיים, שמותאמים לתרכובות ביו-אקטיביות טבעיות התומכות בבריאות קוגניטיבית, בריאות מטבולית, הזדקנות בריאה, ניהול דלקת, תמיכה ב-GLP-1 ותזונת ביצועים. במסגרת השותפות, Square Roots תשתמש בפלטפורמת החקלאות בסביבה מבוקרת שלה, במומחיות שלה במדעי הצמח ובטכנולוגיות הגידול המדויק שלה כדי לזהות, לסנן ולטפח זני גידולים עתירי רכיבים תזונתיים, שמותאמים לתרכובות ביו-אקטיביות טבעיות. במקביל, Edible Garden תשתמש בפלטפורמת Farm-to-Formula שלה וביכולות הייצור המתקדמות של Tetra Pak כדי להפוך את החידושים החקלאיים האלה למשקאות פונקציונליים פרימיום עם תווית נקייה. המסחור העתידי של המוצרים שיפותחו במסגרת השותפות צפוי להיתמך על ידי מתקן Prairie Hills של החברה בוובסטר סיטי, איווה. קונספטים ראשוניים למוצרים צפויים להתמקד במקטעים שצומחים במהירות בשוק התזונה הפונקציונלית, כולל בריאות קוגניטיבית, בריאות מטבולית, הזדקנות בריאה, תמיכה ב-GLP-1 ותזונת ביצועים. נוסחאות המוצרים צפויות להתאים לפרוטוקולי תזונה מובילים, כולל דיאטת MIND, תוך הדגשת רכיבים עם תווית נקייה, שקיפות, קיימות ויתרונות בריאותיים הנתמכים מדעית. שיתוף הפעולה ייהנה גם מהשתתפותו של צ'ארלס סייזר, יועץ של Edible Garden ומדען מזון בעל הכרה בינלאומית, שעבודתו החלוצית ב-Tetra Pak סייעה לקדם את תחום העיבוד והאריזה האספטיים המודרניים של מזון. סייזר יסייע בהכוונת פיתוח הנוסחאות, האימות המדעי והמסחור.