שימיזו עוסקת בעבודות קבלנות בניין, הנדסה אזרחית, מכונות ועבודות בנייה אחרות ביפן. החברה עוסקת גם במחקר, תכנון, לימוד, הערכה, אבחון, ניתוח קרקע, מדידות, תכנון, פיקוח, ניהול וייעוץ הקשורים לפיתוחים אזוריים, עירוניים, ימיים, חלל, משאבים ואנרגיה, וכן לעבודות בנייה ולשיפור הסביבה, וכן ברכישה, מכירה, השכר...