סקיילארק הולדינגס מפעילה מסעדות ביפן וברחבי העולם. החברה עוסקת גם במתן שירותי מזון ועסקים קשורים. היא מפעילה מסעדות בסגנון מערבי, סיני, יפני, סושי ואיטלקי, בעיקר תחת המותגים גוסטו, במיאן, ג׳ונתנס, שיאבו יו, יומיאן, סטייק גוסטו, קריושי, גרציה גארדנס, אייאה, מוסאשינו מורי קופי, אס גוסטו, טוטויאמיצ׳י, ...