גאלף אלטרנטיב אנרג'י מתמקדת בהמרת חומר אורגני, כגון סורגום וסוויצ'גראס, לחומר חלקיקי עדין, אשר משמש לאחר מכן לייצור אתנול. החברה, שנוסדה בשנת 2003 ומשרדיה הראשיים נמצאים ביוסטון, טקסס, פעלה בעבר תחת השם גאלף אתנול, לפני ששינתה את שמה לגאלף אלטרנטיב אנרג'י במרץ 2009.