אלסה מפעילה מסעדות באמריקה הלטינית ובאירופה. החברה מפעילה מסעדות מזון מהיר, בתי קפה, מסעדות מזון בסגנון קליל, מזון מהיר קליל ומסעדות משפחתיות, תחת המותגים דומינוס פיצה, סטארבקס, בורגר קינג, ציליס, פי אף צ׳אנגס, איטליאניס, דה צ׳יזקייק פקטורי, ויפס, ויפס סמארט, אל פורטון, ארצ׳יס, פוסטרס הוליווד, ג׳ינו...